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Insaccati crudi

Sopressa az. Agricola Casa Cason, filiera completa. La cura in tutte le fasi che portano alla produzione di questa chicca artigianale, la mancanza di conservanti e la pazienza durante la stagionatura portano a ritrovare il gusto di tempi passati.

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Salame di Felino IGP Fereoli. Salame ottenuto con carni di sola coscia suina; insaccato in budello naturale, dal profumo e dal sapore dolce e delicato.

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Sopressa e salame Valli del Pasubio Casa Rossa. Dalla culla di questi straordinari prodotti della tradizione veneta, abbiamo selezionato la Casa Rossa, per portare il meglio sulle vostre tavole